Die Elastizität beschreibt den Zusammenhang zwischen der relativen mengenmäßigen Nachfrage x eines Haushaltes nach einem Gut und der Veränderung des Einkommens y entsprechend der Formel n = dx * Y / (dy * x).
Sie wird als ein Maß der Bedürfnisdringlichkeit interpretiert und ist umso kleiner je höher die Dringlichkeit ist. So weisen superiore Güter eine Einkommenselastizität der Nachfrage größer 1 auf bei relativ inferioren Gütern ist die Einkommenselastizität der Nachfrage kleiner 1 und bei absolut inferioren Gütern kleiner 0.
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